肯瓊棒棒腿─陳昆煌

作法：

6隻棒棒腿先洗淨擦乾

半根紅蘿蔔切塊

 

取內鍋，放入棒棒腿

放入1顆洋芋、紅蘿蔔

 

放入1顆洋蔥、1段西芹、3片月桂葉、3片薑片、鹽巴

倒入開水並醃過材料

 

設定30分鐘蒸熟後，撈起取出濾乾備用

醬汁：

 

取水晶碗，放入100克切碎番茄(番茄罐的)、100克墨西哥香料粉

 

放入5匙番茄醬、1匙蜂蜜、半匙檸檬汁

放入半匙白酒醋、半匙Tabasco攪拌均勻

加入大雞腿抹上醬汁後，放在烤盤中(烤盤下放上烘焙紙)

 

6顆小番茄切塊

50克紅椒切塊

50克黃椒切塊

50克綠櫛瓜切塊

洋芋切塊

鳳梨切塊

 

 

放入烤箱15分鐘至蔬菜熟成即可

 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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