花好月圓黃金咖哩花椰菜─詹姆士

主廚的叮嚀：

雖然是道蔬菜，但是咖喱和牛奶的加入，讓它吃起來不會覺得過於清淡，反而帶著清甜脆口，吃著非常地舒服

作法：

 
1個紅辣椒切段
 
5瓣大蒜拍碎
 
3株香菜切段
 
1朵西蘭花切小朵
 
1朵白花菜切小朵備用
 
 
起滾水鍋，加入適量鹽
 
放入切好的西蘭花和白花菜
 
水回滾後，煮1分鐘，撈出瀝乾備用
 
1個雞蛋打散
 
 
起鍋，加入適量沙拉油
 
加入香菜梗、辣椒、大蒜煸香
 
 
加入適量咖喱粉、適量蠔油，1杯牛奶調味
 
 
加入汆湯過的西蘭花和白花菜拌炒
 
 
加入適量魚露調味
 
淋入蛋液
 
撒上適量白胡椒
 
 
盛盤
 
 
撒上適量香菜葉和適量蔥花點綴即可
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄