青田石乃中國四大名石之一〈壽山石、昌化石、青田石及巴林石〉，產於浙江省青田縣，質地溫潤，色彩豐富，花紋奇特，是最佳印材及雕刻石料。
主要產區有堯士、旦洪、封門、白垟、及老鼠坪等五大礦區。
青田石中的封門青，又名風門青，或風門凍，淡青色，質地極為細膩，不堅不燥，行刀脆爽，能盡得筆意韻味，肌理常隱有淺色線紋，產於浙江山口封門。
我國主要印材中，壽山石屬地開石、高嶺石；昌化石屬高嶺石；巴林石屬高嶺石及明礬石；長白石屬高嶺石及地開石，獨青田石屬葉臘石故石質至密，耐溫方便加溫封蠟，故不必油養。
雖外觀不夠晶瑩透明，卻少筋裂格紋，色彩穩定，印石吸朱不滲油，印文清晰。
對一些收藏己久者，可先置於溫水中清洗，陰乾後加溫封碏，用軟布擦拭，可光潔如新。
鏤雕是青田石雕最具特色的技藝，藝人運用超高豐富的洞法，逐步顯露景物的空間，剝離出景物的實體，同時又十分重視帶筋化筋的技巧，使景物的連帶體、加固體不露人工痕跡，使作品玲瓏剔透又結實牢固。
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