紅棗枸杞啤酒蝦─楊盛堯

 

作法：

 

取水晶碗，加入8顆去核紅棗

 
加入15克枸杞
 
加入1罐啤酒
 
加入20克嫩薑
加入300克藍鑽蝦浸泡30-60分鐘
 
起鍋，下啤酒跟藥材，煮到收汁
 
加入60克薑片、藍鑽蝦，煮熟
 
加入15克麻油
撒上10克蔥花
完成
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