馬鈴薯咖哩素面─詹姆士(20101005)

作法：

將茄子削皮後，切段備用

起鍋，將沙拉油混合奶油煎馬鈴薯塊至兩微焦

加入蒜末、巴西里末拌炒馬鈴薯塊

拌炒馬鈴薯塊後，轉小火

起油鍋，將切段茄子下鍋油炸，撈起瀝油

試吃時間：奶油煎馬鈴薯

製作咖哩醬汁：

調理機中加入1/4杯素高湯

加入小茴香、香菜籽及荳蔻

加入一碗紅蔥頭末後，打成咖哩醬汁

起鍋，加熱打勻的咖哩醬汁

試吃時間：烤法式面包佐咖哩醬汁

把煮熟的拉面，放入咖哩醬中煨煮

撒上辣椒粉及香菜末

盛盤

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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