雙星爆喜(電鍋)─阿基師(20080710)

作法：

將竹筍切爪梳狀

將以紹興酒蒸十多分鐘過的臘肉切薄片備用

將雞腿肉切條狀

將田雞腿肉切小塊狀

將電鍋預熱的水倒出

將臘肉倒入電鍋中爆香

加入蒜末

加入雞腿肉拌炒

加入筍子拌炒

加入蒸過臘肉的湯汁

加入少量熱水並蓋上鍋蓋燜煮

加入糖及田雞腿肉後，加蓋燜煮

加入蔥花

淋上紹興酒即可

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