乾燒豆角─杜廣貝
主廚的叮嚀：
經典家常下飯菜，炒豆角的小訣竅，勤翻鍋炒出香味～
作法：
豆角切段
五花肉切末
榨菜切末
蔥切末
薑切末
蒜切末，備用
起210度油鍋，放入豆角炸2分鐘左右
撈出
鍋中留底油，把肉末煸香
烹入料酒
放蔥、薑、蒜
放榨菜
放醬油
放豆角
再放2匙白糖提鮮
放入少許味精、鹽，翻炒均勻
滴一些香油
齊活！
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- Dec 25 Wed 2024 14:40
乾燒豆角─杜廣貝
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