奶黃包─阿基師
作法：
取水晶碗，放入200克鬆餅粉
分次放入40克牛奶，揉成面糰
至面糰有黏性卻不黏手
加入0.5茶匙油拌勻
掐大小相同的劑子
取油臘紙搓數個洞方便透氣
取一份劑子，搓圓、壓扁
包入1小塊起司
以右手虎口收口、捏緊
取蒸鍋，油臘紙鋪底
放入4顆奶黃包(保持間距)
蒸6分鐘
完成
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- Dec 25 Fri 2020 21:29
奶黃包─阿基師
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