蒜蓉鮮蝦粉煲─李易
主廚的叮嚀：
作法：
10只草蝦去殼，留頭、開背
1盒雞蛋豆腐切塊，備用
1把粉絲泡水，備用
10顆蒜切碎
1根蔥切碎
1小把香菜切碎
取一容器，將粉絲鋪底
鋪上豆腐
蝦子平均鋪上
取水晶碗，放入1大匙蠔油
加入少許糖、少許米酒、1大匙蒸魚醬油、水，拌勻
在魚上放上蒜碎
淋上調料
用蒸烤模式以160度蒸10分鐘
取出
放上蔥花跟香菜點綴即可
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- Nov 10 Sun 2024 12:54
蒜蓉鮮蝦粉煲─李易
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