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蝴蝶酥─黃米澤
主廚的叮嚀：
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只需要酥皮捲，就能變化出兩道可口的甜點
作法：
50克砂糖備用
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取酥皮，刷上蛋液(共用1顆) ，均勻撒上糖
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將兩側酥皮往中間折微壓緊
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再刷上蛋液
撒上糖
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將兩側再對折
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取刀子將酥皮捲切成約1公分寬度，切完後擺置烤盤中
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進烤箱，以180度烤15-18分鐘
上色
取出撒上糖粉即可
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- Nov 07 Thu 2024 13:26
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