炸鹼水粽─Maggie
主廚的叮嚀:
端午在台灣有習俗說吃五子,就是(粽子、豆子、茄子、李子、桃子),稱’吃茄子吃到會搖,吃豆吃到老老老。’可健康又長壽,五子容易取得又容易料理
喜歡鹼水棕,炸鹼水棕更是兒時端午的甜點,父道總會沾上砂糖吃,味道又鹹又甜,香噴噴,非常可口
做法:
鹼水粽切小塊(各種甜鹼粽都可)
取水晶碗,放入蛋
加入少許鹽打勻
把小塊的粽子泡在蛋液中
起油鍋,用半煎炸的方式把粽子煎至金黃色
吃的時候可以沾砂糖一起食用
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炸鹼水粽─Maggie
主廚的叮嚀:
端午在台灣有習俗說吃五子,就是(粽子、豆子、茄子、李子、桃子),稱’吃茄子吃到會搖,吃豆吃到老老老。’可健康又長壽,五子容易取得又容易料理
喜歡鹼水棕,炸鹼水棕更是兒時端午的甜點,父道總會沾上砂糖吃,味道又鹹又甜,香噴噴,非常可口
做法:
鹼水粽切小塊(各種甜鹼粽都可)
取水晶碗,放入蛋
加入少許鹽打勻
把小塊的粽子泡在蛋液中
起油鍋,用半煎炸的方式把粽子煎至金黃色
吃的時候可以沾砂糖一起食用
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