琅環福地

港式無錫排骨─孫立新

主廚的叮嚀：

 

建國飯店第一任大廚黃金元秘方菜

作法：

ok汁：

 

ok汁是一種調料，主要突出酸甜，香型的一種調味品，複合型果味調味料，主要原料，有果汁、番茄沙司、胡蘿蔔、糖、果酸等等，一般用於炸製品，對酸甜菜品的燒汁。