西班牙野菇蒜味蝦─張秋永
作法：
80克杏鮑菇切塊
80克香菇1開4
10尾白蝦去殼
20克洋蔥切碎
20克蒜仁切碎
10克紅辣椒切碎
3克九層塔切絲
4顆小番茄切對半
起鍋，放入杏鮑菇跟香菇拌炒上色
加入50cc橄欖油
加入洋蔥末跟蒜末
放入紅辣椒末炒香
加入白蝦
加入30cc白葡萄酒
加入0.5克匈牙利紅椒粉
加入適量鹽巴、適量黑胡椒調味
加入小番茄跟九層塔拌勻
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- Oct 21 Wed 2020 15:54
西班牙野菇蒜味蝦─張秋永
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