氣炸客家小炒─周維民(20200417)

作法：


1根辣椒切片


300克豬五花肉切粗條


150克芹菜拍過切段狀備用

取水晶碗，下1大匙醬油、0.5小匙胡椒粉、1小匙糖

加入1小匙鹽

加入30CC米酒拌勻


取球型氣炸鍋，以240度預熱

下豬五花


加入150克豆干、100克泡發乾魷魚


選擇炸物模式，240度加熱烹調10分鐘至金黃出油

下調勻醬料

 

加入150克芹菜、辣椒續加熱3分鐘




完成

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