氣炸宮保雞翅─周維民(20200417)
作法：
1根辣椒切段
600克二節翅切開
取水晶碗，下雞翅
加入0.5小匙鹽、0.5小匙胡椒粉
加入10cc大匙米酒拌勻
取水晶碗，加入0.5大匙番茄醬
加入1大匙醬油膏
加入1大匙醬油
加入0.5大匙醋
加入1大匙米酒調勻
加入10克宮保、3克花椒
加入20克蔥段
加入1根辣椒段拌勻
雞翅放入氣炸鍋
選擇炸物模式，240度加熱10分鐘
下調勻醬料
選擇炸物模式，240度加熱3分鐘
起鍋前加入30克蒜花生拌勻即可
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