韓式醬牛肉─孫榮 Kai

作法：

 

600克牛肋條泡水40~60分鐘


起800克滾水鍋，放入5片月桂葉、50克薑片煮40~60分鐘
夾出月桂葉及薑片
 

加入100克米酒
加入80克糖
加入8顆大蒜
加入30克玉米糖漿
加入8顆紅棗
加入50克薑片
加入6個香菇
加入2顆醃梅
加入200克醬油煮15分鐘
 
將牛肋條油脂部分切除，再切小塊
 
放入滷汁中
 
 
加入15顆鵪鶉蛋煮5~10分鐘
放入6根青辣椒及15克香油，放涼後冷藏
盛盤
撒上10克芝麻
完成
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄