日式薑汁豬肉蓋飯─張秋永

作法：

 

起鍋，倒入40cc芥花油，加熱到煙點

 
放入200克豬五花肉片炒到豬肉約7分熟
 
放入80克洋蔥絲續炒
放入25cc醬油、25cc味醂、25cc米酒
放入15克糖
放入10克薑泥
放入25cc水
 
再補少許芥花油
倒入2顆蛋液，關蓋悶約1.5分鐘
取成品碗，盛入180克白飯
鋪上豬肉
撒上10克蔥花即可
 
arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄