香菇高麗菜糯米炊飯─詹姆士
作法：
2碗香禾糯米蒸熟備用
5片高麗菜切絲
2顆香蔥切末備用
1根胡蘿蔔用刨絲器刨成絲
1大匙蝦米用米酒浸泡一下可以去除腥味
起鍋，加入100克豬五花肉絲煸香
放入12朵泡發好的小香菇炒
加入胡蘿蔔絲、蝦米
加入適量沙拉油和芝麻油調味
加入蔥末
放入泡發香菇的香菇水
加入高麗菜和糯米飯拌勻
撒上適量鹽
炒好的糯米飯放入蒸籠，水滾以後蒸10分鐘
炒好的糯米飯回蒸，可使糯米飯更軟，味道更融合
蒸好的糯米飯出鍋盛盤
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- Jul 02 Thu 2020 12:05
香菇高麗菜糯米炊飯─詹姆士
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