枝竹羊腩煲─詹姆士
作法：
蘿蔔去皮後切成厚片
取水晶碗，3塊豆腐乳在濾網上撥散，融于水中
取水晶碗，太白粉和水攪拌均勻
2斤羊楠切成大塊
起鍋熱油，加入切好的羊楠煎炒至香
放入乾薑和切好的蘿蔔
加入4朵乾香菇
加入適量蠔油炒勻
放入適量香菇水
倒入腐乳水
倒入高壓鍋中
放入適量醬油，燉煮25-30分鐘
半斤切段的腐竹放入砂鍋底
羊肉用高壓鍋燉煮30分鐘
將羊湯倒入砂鍋中煮腐竹
加入適量醬油和鹽調味
加入太白粉水勾芡
羊肉倒入砂鍋中
放入適量胡椒
放入適量香菜，開著火就可以邊煮邊吃了
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