香菇鑲肉(微波爐)─詹姆士(20071227)
 
作法：

和風醬汁：

取水晶碗，加入150cc醬油、100cc味醂、50cc清酒以3:2:1比例調勻
 

 

取水晶碗，加入1碗豬絞肉和1小碗蔥末拌勻

加入少許塩調味後，不斷摔打肉餡

5朵鮮去梗香菇內側拍上栗子粉

將絞肉鑲入香菇中
 
 
淋上和風醬汁

包上保鮮膜後，以強微波5分鐘

完成
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