蒜爆鹹豬肉(電鍋)─吳秉承(20110104)

作法：

電鍋加水預熱備用

二支蒜苗切片備用

1/4顆洋蔥切丁備用

四顆大蒜切片備用

一根辣椒切片備用

200克熟鹹豬肉斜刀切薄片備用

電鍋預熱後，加入一大匙香油，爆香洋蔥丁

加入蒜片、辣椒片爆香

加入鹹豬肉片拌炒

加入蒜白拌炒

加入一大匙米酒

加入一小匙黑胡椒粉調味

加入一小匙塩

加入蒜綠

起鍋前加一大匙紅油拌炒

完成

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