南瓜薏仁羮─阿基師(20091202)
 
作法：
 
600克南瓜去皮入鍋蒸熟
 
100克薏仁加水蒸1小時，取少許備用
 
20克銀杏去芯備用
 
南瓜取少許切小丁
 
取調理機，下剩餘南瓜、薏仁、水打勻，備用
 
取小湯鍋，下南瓜薏仁湯、1小匙塩煮滾
 
下南瓜丁、蒸熟薏仁、銀杏煮勻，盛碗
 
取一水晶碗，加入1大匙椰漿、1大匙鮮奶油拌勻後，淋入南瓜薏仁羮
 
完成
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