豆芽菜炒韮菜阿基師(20140325)
 
作法:
 
100克韮菜頭切末,其餘切2公分小段
 
10辣椒去籽切絲
 
10克蒜頭拍裂備用
 
鍋入1大匙沙拉油,下100克五花肉絲炒出油
 
加入蔥白炒香
 
加入韭菜頭
 
加入2克蝦皮炒香
 
加入200克豆芽菜炒勻
 
加入辣椒絲、韭菜、1大匙米酒、1小匙塩炒勻
 
放入10克蔥段炒勻
 
盛盤
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