薑蔥雞翅─Maggie

作法：

取水晶碗，放入雞翼

用生抽（醬油）、糖、紹酒、蒜碎、薑汁、少許玉米粉醃約30分鐘

起鍋，加入油，中火加熱

放入雞翅，煎至金黃

轉小火

加入薑片，辣椒

加入蠔油、醬油、糖、紹酒、水，煮沸

轉小小火，燜煮約8分鐘

加入蔥段再拌煮一下即可

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