沙嗲牛肉西多士─張秋永

 

作法：

 

取水晶碗，放入30克洋蔥跟2顆蒜與100cc飲用水混和

倒入調理機打勻

 

取水晶碗，倒入打好的洋蔥水

 

放入10克花生醬

 

放入30克沙茶醬

放入5克糖混和

 

放入切小段火鍋牛肉片略醃10至15分鐘

 

起鍋熱油，放入200克牛肉炒至熟

 

放入玉米粉水勾芡

 

利用吐司包起

 

沾上蛋液

 

放入氣炸鍋，以180度氣炸6分鐘

 

翻面，續炸2分鐘

 

取出

 

淋上煉乳即可

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