牛軋糖─彩虹姐

作法：

 

起鍋，放入35克黃油，加熱融化

 

放入150克綿花糖，不停按壓攪拌

 

直到綿花糖融化和黃油充分混合

 

加入70克奶粉攪拌融合成糰

取出備用

 

取不沾烤盤，放入綿花糖面糰

 

拉長攤開成28公分×15公分長方形

 

一半位置擺放9塊oreo餅乾

中間要留縫隙

 

蓋上另一半糖

 

壓緊

 

讓糖滲入oreo餅乾縫隙中

 

用刮板整理成正方形

 

兩面壓實整理平整

放入冰箱冷藏變硬

取出

 

沿餅乾寬度切3條

切小塊

盛盤

 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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