翡翠虱目魚海鮮粥─陳昆煌

作法：


1把菠菜切小段

2根蔥切末

 

2尾無刺虱目魚肚切小塊


起800cc滚水鍋，放入適量薑絲、2碗飯，並用攪拌的動作將白飯煮軟

 

放入20尾蝦仁、虱目魚肚、20顆鮮蚵

 

放入菠菜

 

 

放入40cc昆布高湯

放入少許白胡椒粉、少許香油、1匙米酒、蔥花

 

盛盤

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