聖誕起司鍋─楊盛堯

作法：

 

半根法國麵包切塊並回烤

 

100克火腿切塊並回烤

 

1根德式香腸煎焦香


1塊牛排煎熟

 

1塊雞腿排煎熟


起鍋，下奶油、5克蒜末、5克檸檬汁

 

放入適量黑胡椒

 

放入75cc牛奶


75cc牛奶混入5克玉米粉，倒入鍋內，等待液體變濃稠

 

 

慢慢放入100克切達起司、100克莫札瑞拉起司

 

放入10克白蘭地，煮至起司融化

完成

備註：起司不要一次全下

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