羅漢齋─邱寶郎(20181018)
作法：
30克乾猴頭菇用冷水浸泡20分鐘，擰乾剝小塊備用
起鍋熱香油，加入猴頭菇煎香
加入10克冬菜拌炒至香
加入10克麻油
放入20克薑絲爆香
加入75克沙拉筍絲
加入30克紅蘿蔔片炒香
加入50克黑木耳絲
加入5克麻油
加入少許塩
加入1大匙素蠔油
加入少許砂糖
加入100克荷蘭豆
加入100克日本山藥泥拌至湯汁略微濃稠
加入20克嫩薑絲
完成
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- Dec 13 Fri 2019 08:56
羅漢齋─邱寶郎(20181018)
羅漢齋─邱寶郎(20181018)
加入75克沙拉筍絲
加入30克紅蘿蔔片炒香
加入5克麻油
加入少許塩
加入1大匙素蠔油
加入少許砂糖
加入100克荷蘭豆
加入100克日本山藥泥拌至湯汁略微濃稠
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