鮮蔬椰菜起司餅─張秋永
主廚的叮嚀：
作法：
1顆青花菜燙熟後冰鎮，冷卻
取出
利用器具壓扁，剩餘切成小丁備用
鍋內撒上80克起司絲
放上青花菜
加入義大利綜合香料、匈牙利紅椒粉、鹽、胡椒調味
上面再撒上起司絲
兩面煎上色成餅，取出備用
4尾白蝦仁切小丁
白蝦加鹽跟胡椒調味，放入鍋中炒熟後，取出
20克紫洋蔥切小丁
20克小番茄切小丁
5顆藍莓剖半
20克黃甜椒切小丁
青花菜切小丁
取水晶碗，加入白蝦丁
加入小番茄丁、黃甜椒丁
加入紫洋蔥丁
加入青花菜丁
加入藍莓丁，混和
加入10c.c檸檬汁
加入20c.c橄欖油、5克蜂蜜，拌勻
青花菜餅舖底，上面放上拌好的蔬菜即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
