虱目魚丸米粉湯─周維民(20181225)
作法：
1/2包粗米粉用冷水泡約1小時
20顆虱目魚丸切對半備用
起鍋下10cc油，加入虱目魚丸
下30克紅蔥頭、20克泡發乾香菇絲，煎炒到魚丸表面焦香
下1200c.c水
加入米粉、15克冬菜煮約5分鐘
加入鹽、胡椒調味
起鍋點上30克芹菜段、40克韭菜段、10克蒜酥即可
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- Oct 06 Sun 2019 20:16
虱目魚丸米粉湯─周維民(20181225)
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