日式味噌炒高麗─楊盛堯

作法：

 

取水晶碗，加入20克味噌

加入20克豆瓣醬
加入10克醬油
 
加入30克水
加入15克蜂蜜
 
加入15克麻油拌勻成醬汁
 
取三分之一的醬汁來醃肉
 
起鍋下少許油，肉片炒至半生熟
 
下蒜末、高麗菜
 
加入醬汁大火炒熟
盛盤
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