蛋包飯─詹姆士(20111107)
 
作法：
 
1/3顆洋蔥切丁備用
 
二朵洋菇切丁備用
 
二片火腿去邊切丁備用
 
取水晶碗，四顆蛋加少許鹽打散(盡量將空氣打進去)備用
 
起鍋熱少許油，爆香火腿丁
 
放入洋蔥丁炒香
 
加入洋菇丁拌炒
 
放入二大匙玉米粒拌炒
 
白飯下鍋拌炒
 
將飯撥至鍋邊，鍋子中間放入三大匙番茄醬炒出醬色
 
加適量鹽調味
 
加適量黑胡椒調味
 
起鍋前放少許奶油拌炒
 
 
同一鍋擦拭乾淨，加少許油
 
倒入蛋液，輕輕撥炒至半生熟
 
將蛋盛舖於炒飯上面，撥開蛋的中央，平舖整齊
 
撒上黑胡椒和一大匙海苔粉即可
arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄