素炊飯─郭主義(20120424)

作法：

60克鴻喜菇切粗粒備用

50克乾香菇泡發後，切細絲備用

100克絲瓜切絲備用

二杯白米洗淨備用

150克牛蒡去皮，刨薄片，泡入清水中備用

取水晶碗，將浸泡牛蒡的水倒出備用

取一水晶碗，倒入2.5杯牛蒡水、三大匙昆布醬油、半匙胡椒粉拌勻備用

取內鍋，倒入白米、調味好的牛蒡水拌勻

放入二根新鮮黃玉米

鋪上鴻禧菇、絲瓜絲、泡發的香菇絲

放上牛蒡絲

電鍋加一杯水後，蒸煮卅分鐘

取出內鍋，玉米拿出，將白飯和食材拌勻

盛盤
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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