涼拌苦瓜─阿基師(20120803)

作法：

150克鮮鳳梨切小丁備用

1條苦瓜以湯匙去除苦瓜籽及內膜

苦瓜剖剖後，切薄片備用

取塑膠袋，加入苦瓜薄片

加入5克塩，搖晃五分鐘出水、變軟，擰乾水分備用

取塑膠袋，加入1大匙樹子、2克辣椒片、5克蒜片

加入1小塊原味豆腐乳揉勻

加入鳳梨丁拌勻

加入苦瓜搖晃均勻

盛盤
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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