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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Feb
20
Wed
2019
18:55
香焗綠竹筍─郭主義(20120806)
香焗綠竹筍
─
郭主義
(20120806)
作法:
3支綠竹筍洗淨備用
起滾水鍋,綠竹筍連同外殼放入鍋中用小火煮1小時至熟
取出綠竹筍泡入冷水待涼備用
取出放涼的綠竹筍瀝乾
綠竹筍從中間劃刀,剝去外殼
綠竹筍削去粗老部份,筍身切滾刀塊
竹筍塊擺入焗烤盤中備用
取水晶碗,加入6大匙美乃滋、
1.5
大匙黃芥茉醬拌勻
加入2大匙柳橙汁拌勻後,鋪於竹筍上
撒上2大匙麵包粉
撒上2大匙起司粉後,入烤箱以
220
度烤8分鐘至表面金黃
完成
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張三瘋
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