燕麥奶蔥香濃雞湯面─陳昆煌
主廚的叮嚀：
一道雞湯新吃法
讓你快速做出濃郁雞白湯頭，再煎個雞腿排、煮個面
過年圍爐完後的宵夜 就靠這碗啦~~
作法：
取1塊雞腿排，肉面劃刀
灑上少許鹽巴
起鍋熱1大匙油，放入雞腿排，兩面煎熟上色，備用
同鍋，沖入300cc雞湯，加熱煮滾
加入200cc燕麥奶
放入鹽、糖、胡椒粉(依個人喜好添加)，加熱備用
取湯碗，碗內舖入50克蔥花
沖入熱湯
再放入1球燙好面條、雞腿排即可
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