黑胡椒牛肉炒飯─Maggie
 
黑胡椒牛肉炒飯─Maggie
 
主廚的叮嚀：
 
用牛絞肉做菜，全瘦會柴，有點肥較好吃，或加點培根碎也可
 
作法：
 
起鍋，放入1大匙奶油加熱融化
 
放入蛋炒一點焦香
 
弄細碎，撈起
 
起鍋，放入2大匙橄欖油和1大匙奶油，炒香1大匙蒜末、1/4杯洋蔥碎
 
放入100克牛絞肉末炒香
 
加入1.5杯白飯和少許辣椒末炒散
 
撒上1/4小匙黑胡椒
 
放入少許醬油和1小匙糖拌炒
 
把蛋和1/4杯蔥花倒回再拌炒均勻即可
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