菜豆炒牛肉(亂棍打死牛魔王）─Maggie
作法：
120克牛小里脊切絲
3根菜豆去筋膜，洗淨，切段
1根紅辣椒切片
2顆蒜切碎
取水晶碗，放入牛肉
放入2大匙醬油
放入1大匙糖
放入1小匙玉米粉
放入1大匙水
放入1大匙花生油醃約15分鐘
起鍋，加入2大匙花生油，1杯水
加入菜豆煮約6-7分鐘，撈起備用
起鍋，加入少許油，中大火加熱
放入牛肉絲炒至五分熟，撈出備用
同鍋，加入蒜、菜豆、辣椒
放入1大匙紹酒拌炒
回鍋牛肉
加入1大匙蠔油
放入糖拌炒約1分鐘即可
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