檸檬酸辣蝦─Maggie
作法：
10-12只草蝦去殻，保留尾部，去腸泥洗淨擦乾
2顆大蒜切碎
取水晶碗 ，放入蝦子
加入1大匙檸檬汁
放入半顆檸檬皮屑
放入1大匙辣椒醬
放入1大匙魚露
放入蒜碎
放入1大匙米酒
放入1大匙醋
放入少許鹽
放入2小匙玉米粉
放入少許紅辣椒碎
放入1/4小匙辣椒粉
放入3大匙水
放入1大匙糖醃約10分鐘
起鍋，加入2大匙E.V. 橄欖油，中火加熱
加入蝦子連同醃汁拌煮約3分鐘或至蝦子熟
關火
加入數片檸檬片拌一下
放入盤子中
撒上2大匙巴西利碎即可
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