圓白菜炒粉條─孫立新

主廚的叮嚀：

 

包菜脆嫩，粉條入味！家常做法，好吃下飯！

作法：

 

圓白菜切菱形塊

 

五花肉切片

 

粉條切段

 

起滾水鍋，放入冰糖老抽

 

放入粉條汆燙

 

取水晶碗，放入粉條、冰糖老抽上色

 

起鍋熱油，放入五花肉片煸炒變色

 

放入薑末、蔥末

 

放入小米辣末

 

放入圓白菜，大火煸炒

放入蒸魚豉油

 

放入粉條翻炒

 

放入老抽

 

放入辣鮮露調味

 

出鍋！

 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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