營多雙味面─張秋永
作法：
起滚水鍋，放入2包印尼泡面汆燙約1.5分鐘，撈起
10只白蝦去殼
100克中卷切片
同滾水鍋，放入白蝦、中卷燙熟，撈起
半顆牛番茄切條
取水晶碗，放入泡面內所附的調味粉、油蔥酥、辣醬和15cc檸檬汁拌勻
放入煮好的泡面
放入白蝦、中卷
拌入30克洋蔥絲
放入牛番茄條
放入30克小黃瓜絲
放入10克蒜末拌勻
盛盤
2片皺葉萵苣切絲
起鍋，放入2包泡麵附的蔥油
放入1顆雞蛋炒香
放入白飯炒散
放入40克洋蔥末
加入泡面
加入調味粉
加入油蔥酥
加入2包甜醬油
加入1包辣椒醬拌勻
加入生菜絲、10克蒜末
加入蝦仁拌勻
裝盤
旁邊附上切片牛番茄、小黃瓜
再放上4片蝦餅及太陽蛋即可
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