烤豬肉佐洋蔥醃醬─孫榮  Kai

作法：

 

韓式醬洋蔥：

300克洋蔥切塊

3根紅辣椒切適當大小

3根綠辣椒切適當大小

 

起滚水鍋，汆燙瓶子殺菌

 

起鍋，放入300克醬油，300克水

放入400克糖、300克醋

放入5克昆布，開小火煮滾

關火

 

取瓶子，放入洋蔥及辣椒

 
 

 

放入醬料(趁熱放入才能脆口)，封起3天冷藏

完成韓式醬洋蔥

烤豬肉佐洋蔥醃醬：

 

起鍋，放入300克豬五花肉

撒上少許鹽巴及黑胡椒煎熟

 

搭配適量韓式醬洋蔥即可食用

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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