烤豬肉佐洋蔥醃醬─孫榮 Kai
作法:
韓式醬洋蔥:
300克洋蔥切塊
3根紅辣椒切適當大小
3根綠辣椒切適當大小
起滚水鍋,汆燙瓶子殺菌
起鍋,放入300克醬油,300克水
放入400克糖、300克醋
放入5克昆布,開小火煮滾
關火
取瓶子,放入洋蔥及辣椒
放入醬料(趁熱放入才能脆口),封起3天冷藏
完成韓式醬洋蔥
烤豬肉佐洋蔥醃醬:
起鍋,放入300克豬五花肉
撒上少許鹽巴及黑胡椒煎熟
搭配適量韓式醬洋蔥即可食用
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