豆瓣醬豆腐沙拉─詹姆士

作法：

 

西菜心切掉，掰開放到冷水

黃瓜切片後，也放到水裡

將蔬菜放到冰箱裡冷藏一會兒

 
取水晶碗，倒入1匙豆瓣醬、1匙味增、1大匙蒜末、1匙美乃滋和一點點柴魚醬油
 
加柴魚醬油是為了給這道美食增加一點海味
 
 
拌醬汁的所有食材攪勻，放在一邊備用
 
 
冰鎮好的西生菜和黃瓜片從冰箱裡取出，鋪在成品盤上
 
 
用勺子將嫩豆腐舀出，鋪在蔬菜上
 
 
拌好的醬汁淋在豆腐上
 
 
往食材上撒上切碎的海帶芽和蟹籽
 
 
撒上玉米片就大功告成！
 
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