生炒花枝羹─邱寶郎
作法：
15片荷蘭豆切片
1片木耳切片
50克紅蘿蔔切片
3顆蒜頭切片
500克花枝拉大薄片，畫刀備用
15克薑切片
150克筍子切片
2條辣椒切片
起鍋熱油，加入薑片、蒜片爆香
加入紅蘿蔔片、筍片拌炒
加入高湯、辣椒末
加入塩
加入白胡椒
加入糖
加入木耳
加入醬油
加入米酒
加入香油
加入玉米粉水勾芡
加入花枝
加入荷蘭豆
加入烏醋、白醋
完成
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