沙茶豬肝湯─詹姆士
作法：
1塊豬肝切片，放在廚房紙巾上吸水
起湯鍋，加入1碗水
灑鹽煮沸
3根韭菜切段
薑切絲，備用
調醬汁：
取水晶碗，加入1匙沙茶醬、酒、糖、白胡椒
起鍋，加油和香油
加入豬肝煎香，等冒血水
翻面
煮沸的水倒入炒鍋中
放入韭菜，煮約40秒～1分鐘
關火
盛盤
撒上薑絲
完成
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- Jan 07 Tue 2020 16:06
沙茶豬肝湯─詹姆士
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