日式牛丼飯─楊盛堯

作法：

 

起鍋，放入10cc醬油、45cc味霖、30cc米酒

加入300cc水煮滾
 
放入10克柴魚即為牛丼醬汁
半顆洋蔥切絲
 
起鍋，放入200克牛五花煎香，取出
 
同鍋，放入洋蔥絲炒香
 
放入醬汁煮至洋蔥入味
 
放入肉片煨煮2分
淋在1碗白飯上
 
最後放上1顆蛋黃即可
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