越式香腸堡(香腸)─詹姆士(20070227)

作法：

將香腸放入蒸鍋蒸至七分熟

將醃漬過的紅白蘿蔔條以白醋、糖醃漬備用

起鍋，將蒸過的香腸放入鍋中香煎至熟

將法國麵包放入烤箱烤熱

將煎熟的香腸縱切成長薄片備用

將烤好的法國麵包取出中間劃一刀成袋狀

在法國麵包內側抹上鵝肝醬

放入香腸薄片、醃漬過的紅白蘿蔔條、 香菜、墨西哥辣椒

完成

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