紅棗蜜棗排骨湯─Maggie
主廚的叮嚀：
紅棗是出名的養顏食材，性溫和，適合寒性體質的人，味甜甘香，而且富含維他命C、鐵質，促進新陳代謝，據說還有美白抗老功效，紅棗加蜜棗煮排骨湯，美味又滋補，女生更應常喝。
作法：
起冷水鍋，加入10片薑片
放入1斤排骨，川燙數分鐘
撈起用清水洗淨，瀝乾水份
1根紅蘿蔔切塊
6至8顆蜜棗泡水洗淨
12顆紅棗洗淨
起鍋，加入足夠的水
放入蜜棗、紅棗、紅蘿蔔、薑片、排骨，大火煮沸
轉中小火，煮約1.5小時
如湯表面有雜質，要撈掉
用鹽調味即可
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